會員專區

本週
投稿主題

和家人的點點滴滴

各期優學日報

文章搜尋

標題 內容 帳號

首頁>第336期>校園新新聞

《第336期》

2014-06-16~2017-12-31

上一期 | 回本期

字級: 小 中 大 巨 | 0 |轉寄 |點閱:799

吃出堅果的學問

lisa(lisa87681185) 於2016-04-13 13:51報導

中醫說:苦杏仁因其毒性而具有一定藥用功效,可鎮咳、祛痰,治療氣管炎、呼吸困難等。現代醫學對此表示肯定,但凡事必有個限度。古人云:「是藥三分毒。」毒藥、毒藥,毒與藥相生相剋,是無法分離又不能中和的矛盾體,卻可以相互轉化,關鍵是看我們如何把握好「度」。一旦食用超過合理量的苦杏仁,就從良藥變成劇毒了。

至於甜杏仁並非完全不含苦杏仁甙,苦杏仁含1%到3%苦杏仁甙,其毒性較甜杏仁高25至31倍。甜杏仁只含微量的苦杏仁甙,雖可安全食用,但一次吃得過多,也會有中毒的可能。

以前不知從哪裡冒出「謠傳」:苦杏仁甙能用於癌症治療。以至於有人盲目吞食苦杏仁,結果病沒治好,還差點賠上性命。其實,苦杏仁治癌也不完全是謠傳,早在1845年和1920年,蘇聯和美國就分別報導了用苦杏仁甙治癒癌症患者的案例,但業界普遍認為這招太「毒」了,風險過大,因此不予採納。

1952年,有人利用苦杏仁甙合成了一種藥,名叫「苦杏仁甙類似物」(Laetrile),並鼓吹對癌症治療有效,且無副作用,還被有心人士親切地稱為「維生素B17」。也許我提這名號,你會熟悉一點,維生素嘛,多麼時髦的詞彙,聽起來安全、健康。可實際上,它並非維生素,此藥也被美國多家權威機構及政府部門認定不僅對癌症毫無療效,還會產生毒副作用。

有專家曾調侃,那些宣稱「維生素B17有治癌功效」的庸醫及研究性文章,可以作為抗癌研究的反面教材了,而利用這種研究「成果」的人亦是醫學史上最狡詐、精明,當然也是賺錢最多的「人才」了。但由於研發者在專利註冊時可能寫著「營養補充品」,對外也宣傳是人體必需的防癌「維生素」,以此逃避聯邦法律的追查及相關責任,因而能夠風行於美國內外的保健品和藥品市場。依靠強大的網路和媒體力量,也有人將這款「偽藥」順利捧成了「神藥」。殊不知,「神藥」同苦杏仁甙一樣,使用不當,亦成毒藥。

本文節錄:【吃出堅果的學問】一書

(臺北市中正區優國小優國小班)
這篇文章讓你覺得?
  • 開心

  • 溫暖

  • 難過

  • 誇張

  • 有趣

  • 感動

   

本分類其他文章:

娛樂體育通